В
большинстве своем вытяжные зонты устанавливаются для очищения воздуха
от жирных, масляных элементов и водяного пара. Устанавливаются они во
всех системах вытяжной вентиляции в учреждениях общественного питания
над посудомоечными машинами в отделениях, где моется посуда, а также над
различным тепловым оборудованием. Если более подробно говорить о
тепловом оборудовании, то вентиляционные зонты устанавливаются над ним в
тех случаях, когда нужно улучшить микроклиматические условия в рабочей
зоне горячих цехов, для улавливания продуктов сгорания, влаги и
избыточного тепла и дальнейшего его отведения.
Тип и размер
вытяжного зонта, который размещается, зависят от габаритов и места
расположения прибора. Так, если исходить из стандартов, не менее чем на
100 мм должны превышать габаритные размеры зонта размеры прибора, над
которым он будет устанавливаться. Вытяжные системы используются для
баров, кафе, ресторанов и других заведений, где массово готовится пища.
Принцип
функционирования вытяжного зонта достаточно простой: горячий воздух,
который выделяется над плитой, всасывается зонтом вместе с парами, где
тот проходит через жироулавливающий фильтр, а дальше уже очищенный
воздух поступает в обычные воздуховоды. При прохождении через фильтр
масло, которое содержится в воздухе, оседает на стенках в виде
конденсата и в дальнейшем стекает в специально установленные
накопительные стаканы. Естественно, их нужно периодически очищать.
Пристенные вытяжные зонты (тип 1)
Пристенные вытяжные зонты, которые относятся к типу 1, изготавливаются
из нержавеющей пищевой стали, что дает им большую коррозийную стойкость и
устойчивость к большим температурам.
Пристенные вытяжные зонты (тип 2)
Пристенные вытяжные зонты типа 2 изготавливают из нержавеющей стали с
соблюдением необходимых технических условий по самым современным
технологиям. Этот тип зонтов, исходя из названия, прикрепляют к стенам, и
имеет в поперечном разрезе форму трапеции, что обеспечивает более
высокую прочность конструкции и возможность увеличения всасываемой
площади. То есть тип 2 может использоваться над более большими объектами
(плитами, фритюрницами).
Пристенные прямоугольные вытяжные зонты
Вытяжные зонты предназначаются для качественного и эффективного удаления
паров от источников, которые показывают повышенное выделение неприятных
запахов, газов, тепла и влаги. Местами установки в основном служат
супермаркеты, предприятия общественного питания, летние кафе открытого
типа, ресторанах, кухнях, на садовых и дачных участках. Пищевая
нержавеющая сталь – это основной материал, из которого их изготавливают.
Покрытие может иметь по желанию заказчика зеркальное или матовое
покрытие.
Островные трапециальные вытяжные зонты (тип 1) Вытяжные зонты являются конструкциями, которые входят в систему
вентиляции помещений, где готовится в больших объемах пища. В
обязательном порядке над тепловым оборудованием монтируется вытяжной
зонт, который выполняет функцию улавливания избыточного тепла, влаги или
продуктов сгорания, а также улучшения в рабочей зоне микроклимата,
например, на предприятиях в горячих цехах. Это повышает рентабельность,
ведь известно, что трудоспособность людей в жарких условиях резко
падает.
Островные трапециальные вытяжные зонты устанавливаются в тех местах, где
требуется вытяжка больших площадей, а источник, над которым будет
устанавливаться зонт, находится, например, по центру помещения.
Островные трапециальные вытяжные зонты (тип 2)
На сегодня вытяжные зонты – это незаменимые конструкции, которые
обязательны в заведениях общественного питания, в барах, ресторанах,
кафе, то есть в тех местах, где приходится осуществлять приготовление
пищи в больших объемах. Там, где нужно эффективно удалить пары от
источников повышенного выделения запахов, газов, тепла или влаги
вытяжные зонты незаменимы.
Островные прямоугольные вытяжные зонты
Вытяжной зонт – это специальная конструкция, которая предназначена для
вытяжки горячего воздуха над плитой, а также удаления из воздуха пыли и
жира. Когда воздух, который насыщен испарениями и маслами, попадает на
жироуловитель, то он проходит очистку от различных тяжелых фракций,
которые в дальнейшем оседают на ребра жироуловителя лабиринтного типа.
Все это стекает в специально предназначенную для этого дренажную систему
или в поддон.
На заказ делаем зонты любых размеров, любой сложности.
